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做奶枣是金丝枣还是新疆枣好呢
2022-09-22

奶枣的做法和雪花酥的做法比较相似,操作是比较简单的,食材比较容易购买,所以很多人都会自己在家制作奶枣,尤其是女性朋友们。那么做奶枣是金丝枣还是新疆枣好呢?下面让我们具体来看看吧!

做奶枣是金丝枣还是新疆枣好呢

一般选用新疆枣好。

通常情况下,我们在制作奶枣的时候,一般都会用干枣,也就是普通的大枣,所以新疆枣是符合要求的,而金丝枣会有点湿,它会比较黏糊糊的,在制作的时候,会容易发生粘黏,并且也不容易将坚果放进枣核部位,所以并不适合制作奶枣。

金丝枣是红枣的一种,以其优良的品质和丰富的营养而闻名。把半干的枣子掰下来,可以清晰地看到一串串金糖粘附在果肉上,绵延两三英寸,故称“金丝枣”。

除鲜食外,金丝大枣还可加工成醉枣、枣泥、蜜枣、枣罐头、烤成酥枣等,干枣易贮藏,是腊八粥不可缺少的原料。近年来,人们开发出具有保健功能和浓郁枣香味的红枣。

奶枣用脆枣还是用软枣

一般会用干的软枣,不过也可以用干的脆枣,但是制作效果不怎么好,容易碎掉,并且甜度比较大。

其实,脆枣一开始和红枣差不多,但一开始是用红枣干的,后来叫脆枣。我们通常叫它脆冬枣。一般来说,超市里的袋子真的是空的,花了十多元。反正它比普通红枣贵,因为脆枣属于红枣加工,所以成本当然比红枣高。

脆枣一般直接吃会更好吃一点,不适合用来制作奶枣,因为脆枣本身就是酥酥脆脆的口感,如果放锅里面翻炒的话,很容易碎掉,并且味道和口感也会大大降低。

奶枣怎么做比较好

1.用吸管或其他工具完全剥去红枣核,然后将准备好的杏仁或您喜欢的坚果放入红枣中使用

2.准备一个小奶锅并加热,将黄油融化,然后加入适量的棉花糖融化,棉花糖很容易燃烧,因此请确保在小火上慢慢融化。 此时,您需要一点耐心!

3.炒至可以抽出棉花糖,然后加入2匙奶粉,然后搅拌均匀

4.然后,将准备好的红枣倒入棉花糖中,搅拌至均匀,然后将红枣一个接一个地取出并用手打一圈。

5.最后,均匀地涂一点奶粉